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Olio del Colle – 500ml

Il prezzo originale era: €14,90.Il prezzo attuale è: €12,90.

L’Olio del Colle è un olio evo di alta qualità prodotto nelle colline di Castronovo di Sicilia, territorio particolarmento vocato all’olivicoltura così come testimoniato da molti testi storici.

Ottenuto da olive nella fase dell’invaiatura nelle varietà Nocellara, Biancolilla e Cerasuola.

Prodotto da olive “Nocellara”, “Biancolilla” e "Cerasuola", , coltivate a oltre 600 metri di altezza in alta collina. La posizione collinare delle piantagioni favorisce le nevicate invernali, ideali per favorire una naturale lotta antiparassitaria e per mantenere rigogliosa la vegetazione delle piante.

Olio del Colle ha un grado di acidità inferiore allo 0,3% e un elevato potere antiossidante, grazie alla forte presenza di vitamina E e polifenoli.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg

Note degustative

 

FRUTTATO: Fruttato medio di olive verdi, con connotazioni di erbaceo e carciofo. È deciso, equilibrato ed elegante all’assaggio.

Il corpo bilanciato e consistente di Tanit lo rende ideale sia crudo, nel condimento di minestroni, verdure e insalata, sia cotto, ad accompagnare arrosti e fritture, sia di carne che di pesce.

COLORE: Un invitante dorato brillante con riflessi verdognoli, simbolo di freschezza e qualità.

PROFUMO: Aromi complessi che combinano note di carciofo, erbe fresche e un tocco floreale, evocando un frutteto mediterraneo.

SAPORE: Morbido e armonico, al palato è ricco, bilanciato nelle sensazioni di amaro e di piccante.