Tanit – 5L
€75,90
Il fiore all’occhiello della produzione.
Tanit è un olio biologico prodotto dal connubio di due cultivar tra le più pregiate di tutte le varietà autoctone siciliane, la Nocellara e la Biancolilla.
Un olio che racconta la tradizione e la straordinaria sinergia che da secoli ci lega alla natura.
Prodotto da olive “Nocellara” e “Biancolilla”, da agricoltura biologica, coltivate a oltre 600 metri di altezza in alta collina. La posizione collinare delle piantagioni favorisce però le nevicate invernali, ideali per favorire una naturale lotta antiparassitaria e per mantenere rigogliosa la vegetazione delle piante.
Tanit ha un grado di acidità inferiore allo 0,3% e un elevato potere antiossidante, grazie alla forte presenza di vitamina E e polifenoli.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
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Note degustative
FRUTTATO: Fruttato armonioso di olive verdi, si distingue per un aroma di carciofo e di pomodori tipico delle zone di produzione, seguito da sentori di mela e di erbaceo. È deciso, equilibrato ed elegante all’assaggio.
Il corpo bilanciato e consistente di Tanit lo rende ideale sia crudo, nel condimento di minestroni, verdure e insalata, sia cotto, ad accompagnare arrosti e fritture, sia di carne che di pesce.
COLORE: Un invitante dorato brillante con riflessi verdognoli, simbolo di freschezza e qualità.
PROFUMO: Aromi complessi che combinano note di carciofo, erbe fresche e un tocco floreale, evocando un frutteto mediterraneo.
SAPORE: Morbido e armonico, al palato è ricco, bilanciato nelle sensazioni di amaro e di piccante.
